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美国人生吃牛肉,日本人吃青蛙,韩国人吃章鱼,中国人更“最牛”

大千世界,各有不同。不同国家因为地域、历史、气候、物种等不同,而有着不同的饮食文化和习惯。有的国家喜欢吃熟食,有的国家喜欢吃生食,有的则两者兼有。

人类对美食的探索像人类发展一样,永不停止。原始社会人们吃生食,后来有了火种,人们开始了烹饪,随着时代进步,我们的烹饪手法越来越多,美食的选择也更加丰富多样。

在物质高度发达的今天,有些国家有些人,却又喜欢上了生吃食物,仿佛又回到原始部落时代,比如生吃鱼片、生吃鸡蛋、生吃牛排、生吃蔬菜等等。只有你想不到,没有见不到。

美国人生吃牛肉,日本人吃青蛙,韩国人吃章鱼,中国人更“最牛”

Number1:美国人生吃牛肉。 在国人的印象中,猪牛羊肉是绝对不能生吃的,因为生吃不仅腥味重,而且也不卫生,必须要煮熟了才能吃。然而,美国却不同,美国人吃牛排,一般会选1分熟的,切割时肉仍然是生的,有的还带有血丝。在美国人的观念里,认为生牛肉能最大程度地保持营养。尽管牛肉羊肉和猪肉身上的寄生虫要少一些,但不代表没有,因此,生吃牛肉还是需要一些勇气和胆量的。

Number2韩国人生吃章鱼。章鱼又称为八爪鱼,就是那个看着都让人“后怕”的家伙,它却是韩国人眼中最高级的美味。我们在观看韩国吃播直播时,也总是能看到他们吃生章鱼,把活章鱼直接拿来生吃,是韩国人最喜欢的方式。因为,韩国人认为,这样生吃章鱼能最大程度地保持食物的鲜美,而且能充分体现韩国人的坚强和勇敢。

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Number3 日本人生吃青蛙。以生鱼片、生吃鸡蛋为代表的日本生食文化,正逐渐被各国“吃货”接受。最近,日本网上疯传的一段生食青蛙的视频,更是让人瞠目结舌。视频中展现的是位于东京新宿的一家居酒屋,素来以生猛出名,“活青蛙刺身”就是其招牌菜之一。厨师现场将活青蛙去皮,摆成造型,周围配有柠檬、沾芥末和酱油,并为其取名“活蛙造”,真是一道超级“重口味”。

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Number4中国人生吃“它”。其实对于美食的研究最深、美食种类最多的还要属我们中国了。中国人一般喜欢吃熟食,蒸、炸、煎、烤、煮样样都不差。其实,在中国人也有吃生食的习惯,但要比美国、韩国和日本高级很多。中国人,尤其是沿海地方的人们喜欢吃醉虾或醉蟹。制作特别简单,一般是将虾或蟹浸泡在高度的名贵白酒中,将寄生虫和细菌全部杀死,就能享用了,还可以尝到酒的洌香,可以说是一举两得,酒和下洒菜都有了,是不是很牛?

生吞章鱼、活吃青蛙、生吃鸡蛋、生吃鱼片,这些似乎已经远离文明社会的场景,在当今人的饮食生活中依然不断上演着。这背后不仅有“吃货之勇”,还有很多值得思考的地方,不能只用文明与野蛮、对与错来评判。

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